减少自助餐浪费，经济学家有好办法

"n-1点餐""半份半价""光盘行动"……最近,全国各地都在为节约粮食发声。产生浪费的原因很多,有些是习俗习惯导致:盘子越多排场越大,越能说明主人热情好客。有些浪费则是个人问题:食堂饭菜不好吃,点多食少,或者因为喜好、忌口等原因买而不吃。分而治之、对症下药,或许有助于解决浪费问题。

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